Restavracija Šobec

Rating: 13
Author: Gault&Millau

Šobčeva cesta 29, 4248 Radovljica, Slovenija

13/20
Miza kuharskega mojstra

POKLIČI

3 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Radovljica
Kuharski mojster: Marko Švalj
Kuhinja: Lokalna | Sodobna
Dodatna storitev: Vrt
Slog: Vsakdanji

Mnenje Gault&Millau 2026

13/20

Miza kuharskega mojstra

Občutek narave tik ob mizi je najlepša začimba in Restavracija Šobec jo s pridom uporablja. Svojo zgodbo gradi v prepletu domačnosti, ki ne izključuje sodobnosti, v krožnikih, ki dišijo po Gorenjski, in trajnostni usmeritvi. S tem potrjuje, da restavracija ni zgolj dodatek kampu, temveč eden njegovih najmočnejših razlogov za obisk. Gostje se sem radi vračajo, terasa z razgledom na bajer ponuja popoln kotiček za odklop, uživanje ob kavi, pici, kozarcu limonade ali vina s prijatelji, restavracija je idealna tako za družinsko kosilo kot kulinarično razvajanje s prepoznavnimi okusi. Domača goveja župca je res domača, domači narezek in dunajski zrezek spomnita, zakaj klasika nikoli ne gre iz mode. Tagliatelle z zorjenim govejim hrbtom, istrskim tartufom in jajčno kremo stavijo na bogastvo okusa, tako kot rezine telečjega hrbta v družbi sotirane zelenjave. V slast gre pečeni file lokalne Zupanove postrvi, ki počiva na fregoli s sušenim paradižnikom in kremi kozjega sira. Porcije so velikodušne, poskrbijo pa tudi za sladke okuse – od domačega sladoleda do razstavljenega štrudlja in kremšnite, klasik, ki na Gorenjskem nikoli ne potrebujejo posebnega povabila.