Restavracija 1444
Rajec 4, 8261 Brežice, Slovenija
9 FOTOGRAFIJE
Praktične informacije
- Lokacija
- Brežice
- Kuharski mojster
- Zdravko Andželevski
- Kuhinja
- Lokalna | Sodobna
- Slog
- Izjemno okolje
Mnenje Gault&Millau 2026
13,5/20
Miza kuharskega mojstra
Grajska zgodba okusov vas pričakuje v restavraciji Gradu Mokrice, ki ponosno nosi ime 1444 – po letnici prve omembe te veličastne zgradbe v pisnih virih. Doživetje v čarobnem ambientu je že samo po sebi nekaj posebnega, ob tematskih večerih pa pokažejo še več ustvarjalnosti. Le poskusite, kako slasten je lahko grajski nigiri suši iz lokalne rdeče postrvi. Njihovo kulinarično pripoved najlepše spoznate skozi sezonski degustacijski meni, lahko pa si izberete tudi posamezne jedi. Za začetek so na mizo prišle grajske paštetke s toplimi kruhki. Nežna domača piščančja pašteta z gorčičnimi semeni in ribja različica lososovega namaza z ikrami sta ob kozarcu lokalnega penečega se vina lepo začeli grajsko zgodbo. Prepričali so tudi ravioli, polnjeni s sirom in dimljeno postrvjo, v nežni masleni omaki z mlado špinačo. Težko smo se uprli priporočilu hiše: mojstrsko pripravljen cowboy steak je kraljeval v hrustljavi panadi, njegova sočna mesna sredica se je topila v ustih. Krompirjeva solata mu je dodala ravno prav svežine. Za sladki grajski finale pa še prefinjeni crème brûlée ali čokoladna klasika, pregrešni sufle s kepico vaniljevega sladoleda.
Zemljevid
-
Zdravko Andželevski Glavni kuhar
