Gostišče Draga

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Begunje na Gorenjskem 142, 4275 Begunje

12.5/20
Gurmanska miza

DELI

7 FOTOGRAFIJE

Kuharski mojster: Aleš Tavčar
Kuhinja: Lokalna | Meso | Tradicionalna
Slog: Višja stopnja

Mnenje Gault&Millau 2026

Ob vznožju pohodniških poti, z razgledom na mogočne gore, stoji restavracija, ki stavi na pristne okuse in mir narave. Posebno mesto na jedilniku ima divjačina – skrbno izbrana, sezonsko pripravljena in postrežena z občutkom za okolje, iz katerega prihaja. Krožniki nosijo pečat okusov gozda, polja in potoka. Ljubitelje nostalgije razvajajo s tradicionalnimi slovenskimi jedmi. Štruklji so pripravljeni po starih receptih, a z različnimi nadevi, tudi sladkimi, kulinarično dediščino približajo sodobnejšim okusom gostov. Zorjeni ramstek je ravno prav pečen, da skupaj s poprovo omako v ustih razkrije poln, sočen okus. Medtem ko prefinjena postrv iz potoka navduši s svežino, jedilnik razkriva še eno posebnost, ki je ne bi pričakovali v tej zeleni dolini: pridih eksotike z indijskimi jedmi, polnimi značilnih začimb in arom. Gorenjsko domačnost, svežino sestavin, lokalno tradicijo in eksotične kulinarične impulze uspešno prepletajo v bogato izkušnjo. Pravi kraj za vse, ki želijo po aktivnem dnevu v naravi uživati v tradicionalnih in nekoliko drugačnih jedeh, kot tudi za tiste, ki veličastne vrhove najraje občudujejo kar iz udobja gostoljubnega gostišča.