Gostilna Pod smrekco

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Potok 2, 8351 Straža, Slovenija

12.5/20
Gurmanska miza

POKLIČI

4 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Straža
Kuhinja: Domača | Lokalna | Tradicionalna

Mnenje Gault&Millau 2026

12,5/20

Gurmanska miza

V Gostilni Pod smrekco diši po jedeh, ki jih poznamo iz domačih kuhinj: po goveji in gobovi juhi, matevžu, krvavicah, pečenicah, domačih sirovih štrukljih in jabolčnem zavitku. V sezoni ponudbo dopolnijo še bučna ali špargljeva juha, odvisno od tega, kaj prinese letni čas in kaj pridelajo okoliški kmetje. Čeprav gostilna stoji ob Krki, je tu doma – morje. Presenetijo namreč z odličnimi jadranskimi ribami. Na jedilniku imajo škarpino, kovača, brancina, romba, orado, hobotnico pod peko ali na žaru, lignje, škampe … Vrhunske sestavine pripravljajo brez odvečnega kompliciranja, s poudarkom na natančnosti in okusih, ki ostanejo čisti in prepoznavni. Tudi mesojedci ne ostanejo praznih rok. Na jedilniku so ramstek, biftek, ribeye, dunajski in naravni zrezek, zrezek z jurčki ter hišni zrezek. Ponudbo dopolnjujejo testenine karbonara in druge znane klasike. Za konec pridejo na vrsto sladice: babičin štrudelj, gibanica, panna cotta, tiramisu ali palačinke z orehi, nutello, marmelado oziroma čokolado. Pod smrekco ne iščejo bližnjic do vtisa. Raje stavijo na domače okuse, svežino morja in krožnike, ki prepričajo brez glasnega razkazovanja.