Gostilna Kunst

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Ulica mladinskih del. brigad 1, 8273 Krško, Slovenija

13.5/20
Miza kuharskega mojstra

DELI

7 FOTOGRAFIJE

Kuharski mojster: Stefan Ledenčan
Kuhinja: Lokalna | Tradicionalna
Dodatna storitev: Pogoji bivanja

Mnenje Gault&Millau 2026

V hotelu Kunst in istoimenski gostilni goste poleti razvajajo na očarljivi terasi, pozimi pa ob toplem kaminu. Kunst v vseh letnih časih prisega na lokalno, a to ne počne predvidljivo – okuse postavi na krožnik brez nepotrebnega ovinkarjenja. Na leseni deski postrežejo domače namaze, ki takoj nakažejo lokalni značaj hiše in razkrijejo glavna aduta jedilnika: pašteta je iz kopuna, zaseka iz krškopoljca. Prva zvezda, zaradi katere se ljubitelji dobre hrane radi vračajo, je sveže pečeni kopun, tudi kopunov ragu z dodatkom ocvrte ješprenjeve kroglice in hrustkom iz parmezana je pravi hit. Drugi adut je seveda krškopoljec – pri Kunstu se mu poklonijo tako, da ga postrežejo že kot predjed. Slastne rezine pet let zorjenega pršuta iz krškopoljca se kar stopijo v ustih. Mojstrsko pripravljeni T-bone krškopoljca osvaja s sočnostjo, hrustljavo zapečeno skorjico in aromatiko. Ljubitelji morskih okusov bodo prišli na svoj račun s filejem poširanega romba v objemu žametnega pireja, špinače in svilnate maslene omake. Kulinarično doživetje dopolni bogata vinska ponudba, v kateri posebno mesto pripada izjemnim vinom lokalnih proizvajalcev. In prav je tako.