Gostilna Bujol

Verdijeva ulica 10, 6310 Izola, Slovenija

Priljubljeno

DELI

4 FOTOGRAFIJE

Mnenje Gault&Millau 2026

V Gostilni Bujol se pristni ribiški čar pozna na vsakem koraku – v prostoru, vzdušju in seveda na krožniku. Za uvod postrežejo bakalar, njihov zaščitni znak, ob njem pa solato iz hobotnice. Čeprav je bil tisti dan v ospredju sipin golaž, nas je premamila sveža orada s krompirjevo solato, ki so jo izvrstno spekli in jo očistili do zadnje koščice. Ob tem ponujajo hišno belo ali rdeče vino. Jedilni list je bolj za orientacijo, saj se ponudba prilagaja svežemu ulovu. Prav to daje obisku dodatno pristnost – nikoli ni povsem enako, vedno pa je odvisno od tega, kaj je tisti dan podarilo morje.