Gault&Millau Croatia izdali nov vodnik za leto 2019
V torek, 5. marca 2019, so v Zagrebu izdali nov, že drugi vodnik Gault&Millau in podelili nagrade, t.i. "kulinarične Oskarje" najboljšim v državi.
Gala dogodek se je odvijal v hotelu Esplanade v Zagrebu. Novi vodnik vsebuje 150 najbolje ocenjenih hrvaških restavracij, 70 POP lokalov, 113 vrhunskih vin in 25 vodnilnih hotelov iz celotne Hrvaške. Dogodka sta se udeležila tudi novi direktor Gault&Millau, Jacques Bally in glavni investitor, Vladislav Skvortsov.
Gala večerjo so pripravili trije vrhunski chefi: Ana Grgić, chefinja prohodnosti Hrvaške 2018, chef de cuisine restavracije Zinfandel hotela Esplanade in slovenski Gault&Millau chef leta 2019, Igor Jagodic.
Tole pa so letošnji nagrajenci in nagrajenke Gault&Millau Croatia:
Chef leta 2019 je postal Hrvoje Zirojević (restavracija Laganini v Palmižani).
Štiri restavracije so prejele po 4 kape in bile razglašene za najboljše restavracije na Hrvaškem:
restavracija 360 iz Dubrovnika
restavracija Monte iz Rovinja
restavracija Pelegrini iz Šibenika in
restavracija Laganini iz Palmižane.
Dva chefa sta prejela naziv chefa prohodnosti 2019, in sicer:
Fabricio Vežnaver iz restavracije Pergola v Savudriji ter
Matija Bregeš iz restavracije Boškinac na Pagu.
Chefinja tradicije 2019 je postala Vesna Miletić iz restavracije Tač v Zagrebu.
Mladi talent leta 2019 je Tino Sinožić iz restavracije Navis v Opatiji.
Z nazivom najboljše chefinje sladic je bila okronana Biljana Milina iz restavracije Konoba Mate na Korčuli.
Najboljši POP lokal pa je postal Paradox Wine&Cheese bar.
Vodnike Gault&Millau Croatia boste kmalu našli v trgovinah Tisak po celotni Hrvaški.
Čestitke vsem restavracijem in nagrajenim chefinjam in chefom tudi od celotne ekipe Gault&Millau Slovenija!
