Stara Gostilna

Gault&Millau's review

V ozki ulici nedaleč od morske promenade vam med tipičnimi starimi piranskimi hišami pritegne pozornost prefinjeno obličje Stare gostilne. Opremili so jo z mislijo na eleganco, glamur in udobje gostov, kar se zrcali tudi v mojstrsko dodelanih krožnikih in spajanju lokalnih sestavin z uporabo svetovljanskih tehnik. Navdušili vas bodo z domiselnimi presežki morskih jedi, kot so izvrstni tunov sašimi s kaviarjem morskega zajca in wasabijem, hrustljava škampova tempura z domačo dimljeno majonezo, dimljena hobotnica s sušenimi paradižniki in mascarponejevo kremo ... Mesojedce bodo prevzeli z zorjenimi in uležanimi steaki; v kombinaciji s toplim oljem z zelišči in z domiselnimi prilogami se boste okusa še dolgo spominjali. Odločitev, na kako sladek način boste zaključili razvajanje, je vaša – bo to morda čokoladni grižljaj ali krožnik veličastnih škampov na žaru? Izšolani sommelieri vas bodo po pregledu bogate vinske karte ponosno pospremili v prikupno vinsko klet, v kateri se bleščijo prestižne znamke svetovno znanih vinarjev, zastopani so tudi najpomembnejši predstavniki slovenske vinske elite. Ljubitelji žlahtnih cigar bodo predli ob elitni ponudbi. Užitek spajanja kulinaričnih in vinskih presežkov je vsekakor zagotovljen in končni vtis svetovljanskega doživetja bo nagovarjal brbončice, da se ob kakšni posebni priložnosti spet vrnejo. Še posebno ker je kuhinja dobila nova chefa in komaj čakamo, kam bo mladostni veter v jadrih ponesel Staro gostilno.

Address

Savudrijska ulica 2
6330 Piran

Contact

+386 40 777 979

Web site

Opening hours

Monday  18:00 - 00:00
Tuesday  18:00 - 00:00
Wednesday  18:00 - 00:00
Thursday  18:00 - 00:00
Friday  18:00 - 00:00
Saturday  18:00 - 00:00
Sunday  18:00 - 00:00
Publicité

Some other adresses

Neptun
Selected by Gault&Millau Selection
11.5 / 20

Neptun

Župančičeva ulica 7, 6330 Piran

Lokalna Morske jedi

Neptunovo kraljestvo v Piranu je majhno, ima le nekaj miz, a legendarno. V stranski ulici je nekoliko skrito, a prav zato ima svoj čar. Zaradi dobrih zvez z lokalnimi ribiči in drugimi dobavitelji lastnik Bojan Grilj ponuja le stoodstotno sveže morske dobrote, zato jih zajemite z veliko žlico. Po ribji pašteti je čas za odlični ribji karpačo, sladkaste škampe na ledu ali izvrstno škampovo juho. Školjk se seveda ne spodobi preskočiti, obvezna je bogata rižota s škampi, z njimi obogatijo tudi špagete in njoke, da se slastno topijo v ustih. Sveža riba, ki je tisti dan na voljo, polepša dan ljubitelju morskih okusov, če z morskim življem niste na ti, pa ste lahko mimogrede deležni še morske učne ure. Strežba je prijazna in rade volje priskoči na pomoč, če se ne boste znali odločiti med jedmi, svetovali vam bodo tudi pravo vinsko spremljavo. Zgrešili ne boste niti z njihovimi mesnimi jedmi – biftek pripravijo z gobami, poprom ali gomoljiko, a vendarle svetujemo, da se potopite v Neptunove morske globine. Izvrstna surovina, čisti okusi!

Gostilna pri Mari
Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

Gostilna pri Mari

Dantejeva ulica 17, 6330 Piran

Primorska in istrska kuhinja se v tej prijetni in domačni družinski gostilnici na vhodu v Piran spogleduje z benečansko. Nekaj prav posebnega je vzdušje, zato ni čudno, da se tako domači kot tuji gostje, ki radi obiskujejo Slovenijo, vanjo vračajo že vrsto let. Ko pustite avto na parkirišču ali v garažni hiši na bližnjih Fornačah, vas le nekaj minut prijetnega sprehoda loči od pristnega doživetja. Rezervacija je obvezna, sicer se vam kaj lahko zgodi, da boste prikrajšani za prvovrstno okušanje morja. Začnite z mariniranimi sardelami, hladnimi ribjimi predjedmi ali znamenito piransko ribjo juho, ob nadevanih lignjih boste ostali brez besed. Jedilnik pišejo ribiči in školjkarji, ki poskrbijo za sveže školjke in dnevni ulov. Tuna oženijo z rukolo, brancina z jurčki, sicer pa morski živelj tekne tako na žaru kot v slastni masleni omaki, ponujajo tudi več vrst testenin in rižote. Gostoljubje lastnikov naredi iskreno hrano še bolj mamljivo. Klasika v najboljšem pomenu besede!

Advertisements