Turistična Kmetija Breg

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Brda, Slovenija

13.5/20
Miza kuharskega mojstra

DELI

5 FOTOGRAFIJE

Kuharski mojster: Mirela Peresin
Kuhinja: Domača | Lokalna | Tradicionalna
Slog: Vinski bar

Mnenje Gault&Millau 2026

Strma in ozka pot vas bo popeljala do domačije, kjer se čas ustavi. Na Turistični kmetiji Breg vas pričakajo dobra hrana, pripravljena z občutkom, izbrana vina, ki razkrivajo značaj briške zemlje, ter prijazni gostitelji. Tukaj življenje še vedno teče v ritmu narave. Presenetljiva kombinacija navduši že ob prvem grižljaju: domači ravioli s sirom, hrenom in naribanimi jabolki, da se pikantno, kremno in sadno srečajo v popolnem ravnovesju. Ješprenj z aromatičnim belim in rdečim grozdjem ter slanim parmezanom prinaša jesensko toplino in igrivo sladkobo. Tudi široki rezanci z dišečimi jurčki, pripravljeni z ravno prav masla, vas bodo navdušili. Furlanski friko je zlato rjav in hrustljav, v družbi nežno opečene bele polente – rustikalna jed, ki ogreje s svojo preprostostjo. Za zaključek na krožniku zadiši po nostalgiji, domačih puhastih palačinkah, kakršne so pekle naše stare mame. Mehke, ob robovih zlato zapečene in polnjene z domačo jagodno marmelado spomnijo na tiste preproste, sladke čase, ko je bilo za srečo dovolj že nekaj tako dobrega. Kuhinja, ki ne išče pozornosti, prepriča s pristnostjo, toplino in čistimi okusi – dovolj daleč od ponorelega sveta tu grižljaj spet dobi svoj pravi mir.