Turistična Kmetija Breg
Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Brda, Slovenija
5 FOTOGRAFIJE
Praktične informacije
- Lokacija
- Brda
- Kuharski mojster
- Mirela Peresin
- Kuhinja
- Domača | Lokalna | Tradicionalna
- Slog
- Vinski bar
Mnenje Gault&Millau 2026
13,5/20
Miza kuharskega mojstra
Strma in ozka pot vas bo popeljala do domačije, kjer se čas ustavi. Na Turistični kmetiji Breg vas pričakajo dobra hrana, pripravljena z občutkom, izbrana vina, ki razkrivajo značaj briške zemlje, ter prijazni gostitelji. Tukaj življenje še vedno teče v ritmu narave. Presenetljiva kombinacija navduši že ob prvem grižljaju: domači ravioli s sirom, hrenom in naribanimi jabolki, da se pikantno, kremno in sadno srečajo v popolnem ravnovesju. Ješprenj z aromatičnim belim in rdečim grozdjem ter slanim parmezanom prinaša jesensko toplino in igrivo sladkobo. Tudi široki rezanci z dišečimi jurčki, pripravljeni z ravno prav masla, vas bodo navdušili. Furlanski friko je zlato rjav in hrustljav, v družbi nežno opečene bele polente – rustikalna jed, ki ogreje s svojo preprostostjo. Za zaključek na krožniku zadiši po nostalgiji, domačih puhastih palačinkah, kakršne so pekle naše stare mame. Mehke, ob robovih zlato zapečene in polnjene z domačo jagodno marmelado spomnijo na tiste preproste, sladke čase, ko je bilo za srečo dovolj že nekaj tako dobrega. Kuhinja, ki ne išče pozornosti, prepriča s pristnostjo, toplino in čistimi okusi – dovolj daleč od ponorelega sveta tu grižljaj spet dobi svoj pravi mir.
Zemljevid
-
Mirela Peresin Glavni kuhar
