Ribarnica Ribice
© Ribarnica Ribice - Ljubljana - Vinko Privilieggio
© Ribarnica Ribice - Ljubljana - Vinko Privilieggio
3 FOTOGRAFIJE
Praktične informacije
- Lokacija
- Ljubljana
Mnenje Gault&Millau 2026
Izbrano
Kiosk z morsko hrano in nekaj klopmi ter mizami je na obrobju ljubljanske tržnice, a človek ob pogledu na vrsto, ki se vije pred njim, pomisli, da je v središču sveta. Tu je v centru pozornosti tisto, kar morje ponuja ribičem. Na jedilniku so hobotnica v solati, bakalar, girice, med najbolj priljubljenimi so ocvrte sardele in lignji, priloga je lahko krompirjeva solata ali pomfrit, tudi popečena zelenjava. Ponujajo še kozice na žaru, file morskega lista ali lososa, odvisno od ribiške sreče, včasih sardone, mole, ostriže in postrvi. Hrano vam pripravijo tudi za na pot.
Zemljevid
-
Glavni kuhar
Glavni kuhar -
Glavni slaščičar
Glavni slaščičar -
Sommelier
Sommelier