Picerija Orli
© Picerija Orli
4 FOTOGRAFIJE
Praktične informacije
- Lokacija
- Kranj
Mnenje Gault&Millau 2026
Izbrano
Ljubitelji pic dobro poznajo njihove okuse. Za testo poleg moke, droži in soli uporabijo le še vodo iz pipe. Potem je treba počakati 72 ur in v testu, ki vzhaja na različnih temperaturah, se zgodi čarovnija. Ponujajo veganske, mesne in morske pice, solate, nekaj jedi za najmlajše in hišne sladice, še posebej priljubljen je domači tiramisu. Pice so ravno prav obložene, na njih prevladujejo kakovostne sestavine, ki predstavljajo učinkovit preplet italijanske klasike (burrata, pikantna kalabrijska salama, bresaola, parmski pršut) in gorenjske domačnosti (kranjska klobasa, divjačinska salama).
Zemljevid
-
Glavni kuhar
Glavni kuhar -
Glavni slaščičar
Glavni slaščičar -
Sommelier
Sommelier