Sushiqui

Le poisson dans toute sa splendeur : cela paraît un lieu commun facile, une expression toute faite, mais chez Christian Qui, qui utilise du poisson vivant et sait le travailler, le mot prend toute sa valeur et les nombreux aficionados viennent de loin pour humer et savourer cette fraîcheur et ce savoir-faire.