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Chef

Henri ABBATUCCI

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Gastronautes reviews

5.0 / 5
didier-daumas
posted on 25/07/2020 5.0 / 5

Une cuisine gastronomique, un accueil chaleureux par Karine et Henri. Cuisine authentique avec des produits locaux de la charcuterie traditionnelle au veau tigre endémique à la Corse. Henri, le chef, sublime des plats traditionnels. Karine propose une carte de vin d’un des plus grands vignerons français INCONTOURNABLE

Garfield 2b
posted on 13/05/2019 5.0 / 5

Un cadre idyllique ! Les propriétaires sont charmants et attentionnés, nous présentent clairement tous les plats magnifiant des produits maison de grande qualité ! Luxe suprême, un petit brasero de table pour terminer la cuisson de sa viande suivant son goût ! Quant au vin choisi, un nectar qui est parti tout seul ! Les desserts (tarte au citron meringuée revisitée) le service et un serveur attentif et professionnel ! Une magnifique expérience à renouveler !

Marc911
updated on 20/08/2018 à 20:37 • posted on 20/08/2018 5.0 / 5

Cadre très agréable en extérieur. Equipe très sympa. Vin excellent. Mise en bouche divine. Multiples recettes à base de veau. Petit bbq de table pour finir la cuisson 'à la demande' On s'est régalés. A recommander. +++

R&I
posted on 12/07/2018 5.0 / 5

Repas excellent, personnel très accueillant et cadre magnifique. A découvrir absolument

Cathy poli
posted on 20/08/2017 5.0 / 5

Excellente cuisine qui sublime les produits du domaine familial et de la Corse. Un lieu magnifique dans la simplicité et le professionnalisme. Accueil chaleureux et familial, un lieu incontournable. Merci pour ce moment de partage et convivial. Cathy poli

Thomer
updated on 07/03/2017 à 14:23 • posted on 29/08/2016 5.0 / 5

Bien sûr, au cœur de l'été, dans un si bel endroit - pas si facile à dénicher - il est peut-être facile de se laisser enthousiasmer ! Mais rien ne relève du hasard : le lieu, les gens, les produits, l'assiette tout est parfait lors de cette halte au déjeuner. L'accueil et les explications de M. Abatucci, la grande table à l'ombre sur la terrasse, les entrées, le sauté de veau, le foie grillé, les desserts tout est parfait. L'alliance avec les vins est bien sûr à la hauteur et les conseils très précis. On est heureux de ce moment et on repart avec quelques bouteilles dans les bagages, en espérant recréer à la maison un peu de ces instants. Un plus à retenir également, le menu enfants, qui sort des standards trop connus pour rejoindre la carte avec des proportions adaptées, c'est rare et très élégant !

Estoine
updated on 07/03/2017 à 14:23 • posted on 19/08/2014 5.0 / 5

Si vous aimez la qualité alors vous serez comblés . Un cadre idyllique , un accueil chaleureux , un service irréprochable, un cuisine de qualité avec des produits exceptionnels , tout est réuni pour passer une soirée mémorable.Chaque année, la carte ne cesse de nous surprendre agréablement. Si vous êtes un fin gourmet, vous ne pouvez passer dans la vallée du Taravù sans vous arrêter chez 'le Frère ', étape indispensable dans la plus belle île au monde .L'attribution de 2 toques au Gault & Millau est amplement méritée.Nous y sommes retournés pendant nos vacances de printemps de 2015 , et cette nouvelle visite confirme nos derniéres impressions.La carte reste exceptionnelle avec quelques variantes gustatives tres agréables en bouche . L'acceuil et le cadre paradisiaque nous laissent toujours un souvenir immuable.A chaque saison , le chef,de par sa passion créative, ne cesse de nous surprendre agréablement .Cette table reste et restera une valeur sûre à nos sens. Une visite chez 'Le Frére ', deviendra donc dorénavant pour nous, une halte gourmande à chaque passage en Corse.