Même qualité de galettes à la Joliette que naguère rue Sainte, d'où un attrait supplémentaire dans ce quartier qui bouge avec la proximité du MUCEM. De la fine pâte craquante, des garnitures étudiées et généreuses, un petit coin bigouden qui sent bon son beurre frais.
Menu
Main courses
Magret de canard au caramel salé et griottes à l'eau de vie de cidre du Manoir de Kinkiz
18.0
Cassolette de St-Jacques flambées au pastis Breton et fondue de poireaux beurre-citron
16.0
Galette 'Tonnerre de Brest' : crème fraîche AOC de Bresse, filet de haddock, œufs de lump, salade de salicornes et queues d'écrevisses
13.0
Galette 'Bigoudène' : Andouille de Guéméné rôtie, salade de champignons, lardons, croûtons, crème fraîche au siphon à la fleur de sel
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