EtenDrinkEvent

Odprta kuhna je najboljši pop

Najbolj popularno zbirališče je po mnenju Gault&Millau Slovenija Odprta kuhna.

slika Peter Irman

Da gre ljubezen res skozi želodec, sta dokazala Izraelec Lior Kochavy in slovenska manekenka Alma Kochavy, ki sta leta 2013 skupaj zakuhala projekt Odprta kuhna. Ta je čez noč postal gastronomska uspešnica in turistična znamenitost Ljubljane. Petki
so za vse, ki se radi družijo ob dobri ulični hrani, od zgodnje pomladi do pozne jeseni v lepem vremenu rezervirani za druženje na Pogačarjevem trgu, pa naj gre za domačine ali turiste. Čeprav je gneča nepopisna, je miroljubnost obiskovalcev že pregovorna, slej ko prej se najde tudi tisti prostorček pod milim nebom, kjer lahko zagrizeš v poulične dobrote. Od ponudnikov jedače in pijače se zahteva troje: visoka kakovost, ustvarjalnost in edinstvenost, kar spodbuja tudi konkurenčnost, zato je ponudba na Odprti kuhni vedno pestra in Ljubljano spreminja v kulinarično metropolo, kjer se vonj karija meša z vonjem kranjskih klobas, brodeti brbotajo poleg argentinskih zrezkov, pa tudi vegani in sladokusci pridejo na svoj račun.