Gault&Millau Croatia izdali nov vodnik za leto 2019

V torek, 5. marca 2019, so v Zagrebu izdali nov, že drugi vodnik Gault&Millau in podelili nagrade, t.i. "kulinarične Oskarje" najboljšim v državi.

Gala dogodek se je odvijal v hotelu Esplanade v Zagrebu. Novi vodnik vsebuje 150 najbolje ocenjenih hrvaških restavracij, 70 POP lokalov, 113 vrhunskih vin in 25 vodnilnih hotelov iz celotne Hrvaške. Dogodka sta se udeležila tudi novi direktor Gault&Millau, Jacques Bally in glavni investitor, Vladislav Skvortsov.


Gala večerjo so pripravili trije vrhunski chefi: Ana Grgić, chefinja prohodnosti Hrvaške 2018, chef de cuisine restavracije Zinfandel hotela Esplanade in slovenski Gault&Millau chef leta 2019, Igor Jagodic.


Tole pa so letošnji nagrajenci in nagrajenke Gault&Millau Croatia:


Chef leta 2019 je postal Hrvoje Zirojević (restavracija Laganini v Palmižani).


Štiri restavracije so prejele po 4 kape in bile razglašene za najboljše restavracije na Hrvaškem:

restavracija 360 iz Dubrovnika

restavracija Monte iz Rovinja

restavracija Pelegrini iz Šibenika in

restavracija Laganini iz Palmižane.


Dva chefa sta prejela naziv chefa prohodnosti 2019, in sicer:

Fabricio Vežnaver iz restavracije Pergola v Savudriji ter

Matija Bregeš iz restavracije Boškinac na Pagu.


Chefinja tradicije 2019 je postala Vesna Miletić iz restavracije Tač v Zagrebu.


Mladi talent leta 2019 je Tino Sinožić iz restavracije Navis v Opatiji.


Z nazivom najboljše chefinje sladic je bila okronana Biljana Milina iz restavracije Konoba Mate na Korčuli.


Najboljši POP lokal pa je postal Paradox Wine&Cheese bar.


Vodnike Gault&Millau Croatia boste kmalu našli v trgovinah Tisak po celotni Hrvaški.



Čestitke vsem restavracijem in nagrajenim chefinjam in chefom tudi od celotne ekipe Gault&Millau Slovenija!