ÉvénementMondeMangerBoirePartenariat

Gala Event

20. novembra smo se ob izidu prvega vodnika Gault&Millau Slovenija za leto 2019 poklonili slovenski gastronomiji.

Včeraj, 20. novembra, smo se ob izidu prvega vodnika Gault&Millau Slovenija za leto 2019 poklonili slovenski gastronomiji. Izid vodnika je pomemben korak za slovensko kulinariko in z njo tudi za turizem, saj se naša država vse bolj uveljavlja kot vrhunska kulinarična destinacija.


Na dogodku so se s svojimi jedmi predstavile restavracije, ki jim je vodnik podelil tri in štiri kuharske kape, in vinarji iz vseh naših vinskih dežel. Po štiri kape je dodelil šestim restavracijam, s tremi kapami se ponaša 25 restavracij in gostiln. Na dogodku smo uživali v najboljšem, kar Slovenija ponuja, okušali smo jedi 27 izjemnih chefov in vina 21 vrhunskih vinarjev.


„Srečna sem, da je Gault&Millau Slovenija potrdil izjemnost slovenske kulinarike in pokazal, da imamo odlična vina, ki spadajo med najboljše na svetu. Prepričana sem, da bo Gault&Millau Slovenija še bolj odprl vrata prepoznavnosti Slovenije,“ je povedala Mira Šemić, direktorica Gault&Millau Slovenija. Vodnik bo od naslednjega tedna na prodaj na Petrolovih bencinskih servisih.


Zbrane je pozdravil tudi Côme de Chérisey, lastnik in direktor družbe, ki izdaja kulinarični vodnik Gault&Millau, in iskreno čestital vsem chefom in vinarjem. Veliki francoski chef Christian Le Squer, nagrajen z najvišjo oceno Gault&Millau (5 kap), je bil nad kreativnostjo naših chefov in kakovostjo naših surovin navdušen. Eno od nagrad je podelila Marina Cvetić, izjemna vinarka in lastnica svetovno znane kleti Masciarelli Tenute Agricole iz Abruzza. Največ pozornosti pa je požel japonski chef Ippei Uemura, ki ima restavracijo v Marseillu; razrezal je 50-kilogramskega tuna in navdušenim obiskovalcem pokazal, kako različne vrste rezov vplivajo na okus izvrstne tunine in jo še poudarijo.